Menu Icon

Selected Coffees

Kalossi Blend

Kalossi Blend Coffee of the World

Omtale:

Celebes Kalossi er det gamle koloninavnet på kaffe fra regionen rundt byen Kalossi på øya Sulawesi i Indonesia.

Smak:

Typisk for Kalossi er en tørr, robust, noe vill, men fortsatt søt og myk sherry-liknende karakter med aromaer av svart te og kanel. For å få en helhet i bodyen, har vi blandet inn høytvoksende kaffe fra Brasil, samt noe Monsooned Malabar for å gi kaffen en tydelig karakter. En franskbrent kraftig, men balansert espresso med en viss syrlighet. Drikkes gjerne som ren espresso, i melkebaserte kaffedrikker som cappuccino og caffè latte, eller til en mildere avec. Kan også, om den filtermales, egne seg godt på presskanne eller kaffetrakter

Vil du dele artikkelen?

Fakta

Opprinnelse: Celebes Kalossi (Sulawesi), Brasil, Monsooned Malabar

Kaffetype: Blend

Brenningsgrad (1-7):: 5

Brenningsmetode: Trommelbrenning, Fransk brent