En pose med kaffebønner

Baba Budan

Kaffebønnene fra Chikmagalur i India gjør Baba Budan til en fyldig og søt kaffe med smak av moden frukt, kakao og søt tobakk

  • smak
  • svak
  • sterk
  • AROMA
  • BODY
  • SYRLIGHET

brenningsgrad

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Historien om Baba Budan er fra et gammelt sagn om en pilgrim som på reisen til Mekka oppdaget et kaffetre i Jemen, tidlig på 1600-tallet. Han plukket syv bønner fra treet og smuglet med seg de rå kaffebønnene over grensen til India hvor han plantet dem i Chikmagalur.

Chikmagalur er en av de største kafferegionene i Karnataka sør i India. Det er et svært mineral- og næringsrikt område, takket være bekker og elver som renner ned langs fjellsidene rundt Kemmannugundi.
Området har en spennende fauna med fugler, flyvende ekorn, villsvin og leoparder.